El Sabil AS-228, Km 12, 33115 Villanueva de, Asturias

"Fuimos a comer el pote de castañas, nos decidimos por el menú de 22€ que lo incluía. Cosas negativas: 1) La ración de pote de castañas era escasa comparada con la ración de pote asturiano o la de fabada. 2) El vino del menú lo traen en botellas abierta y muy probablemente rellenadas, no entiendo otro motivo por el que el vino no se abra delante del cliente, incluso si es un vino de menú, si queréis dar un servicio de calidad el vino debería ser abierto en la mesa. 3) Al cachopin de xiatu le falta queso, estaba un poco seco 4) Los cafés estaban quemados y esto es inexcusable 5) Los postres no están a la altura, los probamos todos y solo se salva el yogur de higos Cosas positivas: 1) Las castañas estaban en su punto de cocción perfecto, si a vuestro pote de castañas le añadís la berza del pote asturiano (que también tenía el punto de cocción perfecto) os quedaría un pote de castañas de 5 estrellas 2) Tanto la fabada como el pote estaban muy buenos (uno era de carta y el otro de menú) 3) La carne del cachopin de xiatu estaba muy tierna. 4) El jabalí guisado estaba muy tierno y sabroso 5) La camarera que nos atendió fue eficiente, amable y rápida, pese a estar un poco desbordada. He puesto 4 estrellas pues en general la relación cantidad/calidad/trato fue buena, pero necesitáis mejorar varias cosas, sobre todo postres y cafés Respondiendo al restaurante: El pote de castañas era escaso y tengo que desmentirte ya que nadie nos ofreció la posibilidad de repetir, es más, mi padre, un señor de 86 años, le preguntó a la camarera si podía llevarle un poco del pote de castañas para probarlo (el había comido pote asturiano) y la respuesta fue NO, entonces le preguntó si había posibilidad de pedir media ración y la respuesta volvió a ser NO, entonces mi padre pidió una ración de carta, se la llevaron y no le gustó, le pareció que estaba demasiado picante, la camarera le preguntó que si estaba buena y le contestó que no, y que no le habia parecido bien que le hubiesen dicho que no era posible probarlas, algo que desmiente totalmente tu afirmación de que ofrecéis la posibilidad de repetir, al final no lo incluisteis en la cuenta, pero la situación disgustó a mi padre. Los postres de nuestra mesa volvieron a cocina enteros, solo les faltaba una cucharada, puedes preguntarle a tu camarera, que nos preguntó y le dijimos que no nos habían gustado, éramos una mesa de 9, no necesito leer ninguna reseña para decir que vuestros postres no están a la altura. El café estaba con mal sabor, estaba amargo, eso es lo que yo entiendo por quemado Por último y para finalizar el tema, tengo que responderte que si alguien se hubiese tomado la molestia, como hacen en otros restaurantes, de acercarse a nuestra mesa para preguntarnos que tal habíamos comido, aunque en realidad ya lo sabíais puesto que mi padre le había expresado a la camarera su disgusto por el tema del pote y también sabía que los postres no nos habían gustado, si antes de irnos hubieseis venido a hablar con nosotros hubiésemos podido tener esa conversación de persona a persona de la que hablas, como nadie allí quiso saber nuestra opinión ejerzo mi libertad de expresarla aquí."

"La comida espectacular, calidad precio muy bueno ; diría que económico más bien. Al igual que el trato del personal muy amable y cercano. Te pregunta en todo momento si quieres repetir el plato , te aconsejan y te recomiendan los mejores platos que tienen. Lo recomiendo, gracias por el servicio."

"Restaurante de gastronomía tradicional y ambiente montañés donde destaca la esmerada presentación de los platos. Como pega, mencionaría el desorden y la lentitud del servicio, pero la relación calidad+cantidad+presentación / precio sobre todo del menú fin de semana es difícilmente superable"

"Restaurante hotel. La experiencia gastronomía no está mal. Podrían mejorar los postres y el café. Situado cerca de la senda del oso, en un enclave cerca de las montañas. El personal atento y familiar."

"Hemos estado alojados unos días en régimen de media pensión y nos ha gustado mucho. El hotel es sencillo y muy confortable. Las habitaciones tienen unas bonitas vistas y son espaciosas. El desayuno y las cenas fueron muy buenas en cantidad y calidad. El personal ha sido muy atento y ayuda en todo lo que está en su mano. La ubicación me ha encantado; a un paso de la senda del oso. Es un negocio familiar que recomiendo visitar."