Restaurante Ronda 14 Calle Alfonso VII, 20, 33401 Avilés, Asturias
Descripción
El Restaurante Ronda 14 se encuentra ubicado en Avilés, en la Calle Alfonso VII, 20. Es un establecimiento de comida que se ha convertido en un punto de interés en la ciudad.
Conocer la gastronomía asturiana es aprender a valorar y cuidar el producto. Asturias es un territorio bendecido con productivas huertas y fabulosos pescados y mariscos que ofrece el mar Cantábrico. Esta despensa es fundamental para entender la cocina de Mario Céspedes en Ronda 14. El principado es sinónimo de guisos, de cocina lenta, de comer con calma y saborear cada bocado.
La gastronomía peruana es, en esencia, una fusión de diferentes culturas que han recalado en sus fronteras. Desde su infancia, Mario Céspedes ha abrazado esa manera de entender una cocina mestiza, influida por las culinarias de China, Japón, África, Italia y España. En su Lima natal, este chef entendió que su cocina, la de Ronda 14, debía hablar de esos sabores que le acompañaron durante su vida.
La cocina nikkei es una de las ramas más interesantes de la gastronomía peruana, traída por los trabajadores japoneses que recalaron en el país andino. El cocinero peruano Mario Céspedes aporta su particular visión a este estilo, y hermana el producto asturiano con nuevas técnicas de alta cocina para crear rolls, gunkans y otros platillos únicos y deliciosos.
Ronda 14 Avilés es el comienzo del sueño gastronómico de Conchi Álvarez y Mario Céspedes y uno de los restaurantes de Asturias más interesantes del panorama gastronómico actual. Situado en el casco antiguo de la ciudad, ha conseguido, gracias a la originalidad de su propuesta, convertirse en un espacio de visita obligada en la villa del Adelantado. Es, sin duda, uno de los mejores sitios de Asturias para comer sushi.
Ronda 14 Madrid es uno de los restaurantes peruanos de fusión que ha tenido mejor acogida en la capital. Abierto en 2015, no es otro de los restaurantes de moda en Madrid, sino un referente de la cocina peruana reinterpretada desde las culturas culinarias nikkei y asturiana que merece ser visitado por los amantes de la mejor gastronomía. Es uno de los mejores sitios de Madrid para comer sushi y empaparse de la fusión y el talento de Mario Céspedes, uno de los mejores cocineros peruanos de España.
Ronda 14 Pozuelo es la continuación de un proyecto gastronómico singular por el que Conchi Álvarez y Mario Céspedes han apostado desde la apertura de su primer restaurante en Avilés. Se trata de uno de los mejores restaurantes de Pozuelo, con una propuesta única en esta localidad.
Este establecimiento está inscrito en el Registro de empresas y actividades turísticas del Principado de Asturias con el número R4835-AS. Además, utilizamos cookies propias y de terceros con fines estadísticos para conocer cómo los usuarios usan nuestra página y mejorar nuestros servicios. Tienes toda la información detallada en nuestra política de cookies. Puedes aceptar la instalación de estas cookies haciendo click en "Aceptar". Puedes cambiar la configuración en cualquier momento desde nuestra política de cookies.
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
13:30 - ?
Miércoles:
13:30 - 00:00
Jueves:
13:30 - 00:00
Viernes:
13:30 - 00:00
Sábado:
13:30 - 00:00
Domingo:
13:30 - 00:00
Reseñas
"La comida está bastante bien, aunque no me sorprendió demasiado su sabor. Los platos son muy originales y auténticos. El servicio de los camareros excelente, muy agradables."
"Hemos cenado allí y espectacular! Nos dejamos aconsejar por el camarero y muy bien! Comimos sushi,patatas rellenas y tarta de avellanas y coco.... Maravilloso! Calidad/precio Genial! MUY RECOMENDABLE"
"Maravilloso restaurante de comida nikkei (fusión peruana-japonesa) con toques asturianos situado en Avilés. Aunque este es el primero que abrió, tienen también restaurante en dos zonas de Madrid con una carta similar. El servicio es muy atento y te aconsejará en caso de necesitar consejo sobre los platos, intolerancias/alergias (tienen carta especial en estos casos) o cualquier duda. Probamos el ceviche nikkei con puré de boniato (uno de los mejores platos que hemos probado), tartar de salmón con crujiente de plátano, tiradito a la crema de ají morado (espectacular!), Nigiri-hamburguesa de wagyu, roll de pez mantequilla y chiplotle. Para dos personas nos indicaron que la cantidad estaba correcta para poder disfrutar de los postres: nos decantamos por la tarta de queso azul con helado de frutos rojos y crujiente de almendras con helado de coco, que cambiamos por el de frutos rojos. El local es pequeño, se recomienda reservar con tiempo suficiente, sobre todo si se desea ir en fin de semana. Tienen mesas en la terraza, al resguardo de la lluvia."
"Uno de mis sitios favoritos, desde el dia que lo probé sinceramente me encanta, voy cada vez que puedo. La comida esta muy rica, tiene una presentación exquisita y la calidad se nota. Gran variedad de Sushi, y de entrantes también. Los camareros son muy agradables y atentos. Los precios estan muy bien. Sin lugar a duda volveré, no obstante adjunto fotos para poder ver la verdadera calidad y la increíble reseña que se merecen, por un trabajo tan poco valorado como importante y se debería dar más importancia. Muchas gracias por todo"
"Me encanta este tipo de fusión. Platos muy frescos y bien elaborados. Mezclas originales hacen que disfrutes de la comida. EL local se ve anticuado y no acompaña, pero prevalece la satisfacción de la comida. Tras comer aquí fui al que tiene en Madrid."
Lista de negocios, lugares y servicios en Asturias
⭐ guía de negocios, 🔍 búsqueda de servicios, ☎ información de contacto, 🕒 horario de trabajo, ✍️ reseñas 🌍 direcciones & ubicaciones, 📷 fotos