RESTAURANTE VIVAC SIERRA NEVADA Plaza Pradollano, 4, 18196 Sierra Nevada, Granada

"Adoro. La perfección hecha realidad. Es el mimo al producto, la atención total y absoluta al detalle. Mayte y Luis, unos súper profesionales que cuidan la experiencia gastronómica de sus clientes de principio a fin. Siempre quieres volver. Una cocina espectacular con una atención excelente. Y para rematar, el restaurante en sí, es monísimo e ideal. Hay que reservar con antelación, porque siempre está lleno (¡no es de extrañar!)."

"Nos habían hablado de este sitio y la verdad que ha superado totalmente la expectativa y eso que partíamos de una super top. La atención exquisita, el menú de gustación de la noche fabuloso… Iremos a visitar a Almería y por supuesto volveremos la temporada que viene. Enhorabuena por vuestro gran trabajo y la cocina tan fantástica que realizáis."

"Experiencia inigualable, trato excepcional y comida excelente. Mayte y Luis muy cercanos y profesionales. Los platos exquisitos, de sabores especiales, además acompañados de un maridage perfecto."

"Somos clientes habituales y es que no es para menos. De los mejores restaurantes en Sierra Nevada y Granada, sin duda merece mucho la pena. El trato es inmejorable. La comida deliciosa, tanto los platos con más vanguardia como los clásicos. Sin lugar a duda es un sitio más que recomendable."

"Estuvimos cenando anoche ya que las referencias eran muy buenas y no nos decepcionó. La calidad del menú degustación muy destacable. La mezcla de sabores sorprendente. Un entrante y cuatro platos además del postre, todos a cuál mejor. Para completar la noche, todo ello estuvo acompañado de una atención extraordinaria, tanto por parte de Daniel, que en todo momento estuvo pendiente, como por su compañera , también muy amable y simpática y quien nos recibió al llegar, igualmente encantador. El restaurante muy acogedor y con un diseño muy bonito y cálido. Por cierto, me gustaría indicar, ya que hay ciertas personas que hacen críticas nefastas y sin ningún sentido, que un "menú degustación" se llama así precisamente porque los platos no son de una gran cantidad. Sería imposible cenar un entrante, cuatro platos y un postre si fuesen grandes cantidades. Y las comparativas con otros restaurantes, bueno, más bien con "otro" restaurante, ya que se aprecia por los comentarios, que no está acostumbrado a ir a muchos restaurantes con estrella Michelín; son muy desafortunadas e injustas. No se puede comparar un menú de cerca de 300 euros con otro de 55 (en nuestro caso 60 euros) muy asequible y de una gran calidad. Nuestras felicitaciones pues al restaurante Vivac, toda una sorpresa en plena estación de Sierra Nevada."