IZAKAYA AJHITO | High Jaenpanese Cuisine Calle Atarazanas, 1, 23004 Jaén
Descripción
Izakaya Ajhito es un lugar único en Jaén, donde la fusión de la cocina japonesa y la tradicional de Jaén da lugar a creaciones culinarias sorprendentes. Situado en la calle Atarazanas, 1, en Jaén, nuestro izakaya es un punto de interés para los amantes de la alta cocina japonesa.
En Ajhito, encontrarás una combinación de sabores y técnicas culinarias que provienen de la cocina tradicional japonesa, pero con un toque jiennense. Nuestro chef se ha inspirado en grandes maestros de la cocina, como Dani García o Martín Berasategui, para crear platos que fusionan lo mejor de ambos mundos.
Nuestro objetivo es ofrecer platos únicos que fusionan la cocina de Jaén y Japón, utilizando los mejores productos del mercado para garantizar la máxima calidad en cada elaboración. Estamos seguros de que cuando pruebes nuestros platos, te convertirás en un fan de la comida Jaénponesa.
Además, nuestro proyecto de incorporación de estrategias de marketing digital ha recibido el apoyo de la Unión Europea y la Junta de Andalucía, lo que nos permite seguir contribuyendo a la modernización digital y la mejora de la competitividad en Jaén.
En Izakaya Ajhito, la cocina de autor cobra vida en un espacio gastronómico donde las técnicas, los productos y el saber hacer se unen para crear una experiencia culinaria única. Te invitamos a visitarnos y descubrir la magia de la cocina japonesa con un toque jiennense.
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
20:00 - 22:00
Martes:
Día libre
Miércoles:
Día libre
Jueves:
20:00 - 22:30
Viernes:
20:00 - 22:30
Sábado:
20:00 - 22:30
Domingo:
20:00 - 22:00
Reseñas
"Nos habían recomendado mucho este sitio y por fin pudimos ir. El servicio, ambiente y decoración es impecable. Cuidan cada detalle en sus platos y maneras de tratar al cliente. Le doy 5 estrellas porque darle 4 no sería justo, aunque si tengo algunas pequeñas pegas que me gustaría resaltar. Al menos, el día que nosotros fuimos, nos tiramos un buen rato desde que pedimos hasta que empezaron a traer comida y, también había mucho espacio entre platos. Como compensación nos pusieron una sopa cortesía de la casa para ir asentando el estómago, que estaba bastante buena. La comida en general está rica, todo lo que probamos nos gustó, la idea de fusionar la comida local con la japonesa (jaenponesa) me parece una genialidad, pero sin embargo no me sorprendió tanto en el paladar como esperaba leyendo la carta. Destacaría el rulo Thai con salsa de curry verde que estaba increíble y la tarta de queso de cabra, que llevaba una reducción de vino y vainilla que nos gustó bastante. En resumen, es un muy buen sitio para comer en Jaén que da lo que promete, pero que como restaurante japonés se nos quedó un poco corto."
"Es la segunda vez que vamos y sin duda es una experiencia culinaria que merece la pena! Además el lugar es muy acogedor y el personal súper amable :) Soy vegetariana y adaptaron mis platos sin perder detalle, os lo agradezco de nuevo por aquí! Lo recomiendo 100%"
"Hemos ido varias veces y siempre nos ha encantado. En esta ocasion se lo pusimos dificil a la cocina ya que uno de los comensales es alergico al pescado y marisco, eso conllevo que algunos platos lo modificaran o lo adaptaran a todos los comensales. Tanto cocina como los camareros fueron excepcionales en este aspecto y en guiarnos con todos los platos y dudas que nos podian surgir. De los platos que hemos probado todos estan riquisimos aunque si hay que reseñar alguno son los ochibaos que estan deliciosos. Sitio 100*100 recomendable y de lo mejor de Jaén"
"Reservamos para cenar y fue un acierto. Todo lo que pedimos era de gran calidad y con sabores caracteristicos y diferentes a lo que habíamos probado en otros restaurantes japoneses. Cabe destacar los buñuelos de pulpo y los dumplings de cordero que estaban impresionantes, se deshacían en la boca. Calidad/precio alto. Volveremos seguro."
"Experiencia para repetir. La comida riquísima, la atención de Sergio inmejorable, nos recomendó muy bien qué cenar. El sitio estupendo. Tienen que buscarse un local más grande para poder tener más opciones en la reserva. Que también le da su encanto. Lo recomiendo 100x100"
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