Restaurante La Fábrica Calle Doctor Rafael Bernal, 1, 11190 Benalup-Casas Viejas, Cádiz

"Una joya en la Janda, en la campiña gaditana. Calidad de excelencia, ambiente acogedor (incluso en la terraza de arriba en invierno, con vistas a la Janda, calentita y hogareña) y servicio atento. Comimos un atún en pan de algas, unas croquetas de payoyo y unos raviolis de jabalí magníficos. Volveremos. De lo mejor del Interior gaditano. (El aceite de oliva de Castellar y el PAN de enorme calidad)"

"Buen ambiente, un buen servicio y una cena excelente pasamos un rato muy agradable en compañía de unos amigos"

"Acierto total en Benalup- Casas Viejas, nos llamó la atención en reseñas y la verdad que fue un acierto total. El local bien decorado y muy cuidado, el personal estuvo super atento y con buenas recomendaciones fuera de carta y en general de la carta. Pedimos Tosta fuera de carta de tartar de atún en tostada de pan de algas con crema de queso payoyo y mayo de albahaca. muy bien, el atún en su punto funcionaba muy bien con el payoyo y la albahaca. Croquetas de retinto: correcto, de sabor estaba rica, era como una carne picada con una bechamel muy ligera, pero no tenían textura de la tipica croqueta. Entrecot de retinto: brutal, la carne muy tierna y potente se sabor, sin excesiva presencia a maduración pero sabor intenso. MUY RECOMENDABLE. Escala: Muy mal (1) Mal (2/5) Correcto (2,5/5) Bien (3/5) Muy bien (4/5) Brutal (4,5/5) Excepcional (5/5)"

"Restaurante muy acogedor con un personal muy amable y carta completa. En ese clima, la comida quizás no esté a la altura de las expectativas, pero a nivel general una gran experiencia para repetir. A lo mejor fuimos nosotros los que no acertamos al pedir."

"Visitar el restaurante La Fábrica siempre es un placer. La comida está muy buena, el ambiente es tranquilo y la atención estupenda. Tanto los platos de carne como los de pescado están muy bien elaborados, al igual que la pasta y las croquetas (vamos con niños pequeños y siempre pedimos las croquetas) El ambiente es tranquilo, con música suave y el local está decorado con muy bien gusto. La terraza de la planta superior es perfecta para cenar una noche de verano. El trato del personal es estupendo, los camareros y el dueño están muy pendientes para dar un buen servicio al cliente. Adjunto fotos de la última cena que hicimos allí. Para mí, sin duda, es el mejor restaurante de Benalup - Casas Viejas."