El Cuartel del Mar 11130 Chiclana de la Frontera, Cádiz
Descripción
"El Cuartel del Mar" es un establecimiento de comida y punto de interés ubicado en Chiclana de la Frontera, en la hermosa región de Andalucía, en Cádiz. Este restaurante ofrece una carta fresca y deliciosa, en la que destaca el toque ahumado de la brasa en sus pescados a la parrilla. Su propuesta está diseñada para compartir, permitiendo a los comensales crear una experiencia gastronómica única en cada mesa. Una parte importante de su oferta es el atún de almadraba, un producto emblemático de la zona, que se presenta en diversas preparaciones, resaltando su versatilidad culinaria.
Además de su exquisita propuesta gastronómica, "El Cuartel del Mar" destaca por su respeto al entorno. El establecimiento utiliza materiales y técnicas constructivas locales, tradicionales y artesanales, en armonía con el ambiente natural e histórico de la zona. La edificación actual se caracteriza por el uso de materiales naturales, mínimamente tratados, que crean un ambiente cómodo, informal y fresco.
El proyecto arquitectónico de "El Cuartel del Mar" ha sido reconocido con el premio al Mejor Proyecto de Arquitectura de Europa en la categoría de restaurantes en los Prix Versailles, los principales premios de arquitectura y diseño del mundo. Estos galardones, otorgados en asociación con la UNESCO y la Unión Internacional de Arquitectos (UIA), destacan el diseño del estudio madrileño 'more&co de Paula Rosales' para la transformación de este antiguo cuartel de la Guardia Civil en un espacio gastronómico y cultural.
En reconocimiento a su innovación y liderazgo en el sector de la hostelería, "El Cuartel del Mar" ha sido galardonado con el tercer puesto en los Horeca New Business Models Awards. Este premio reconoce la apuesta por la innovación en áreas como el modelo de negocio, nuevos productos, equipos, gestión de la comunicación, procesos operativos, marketing y experiencia del cliente.
Además, el restaurante ha sido premiado con el "Bronze" en los A'Design Award & Competition, en reconocimiento a su diseño interior realizado por Alejandra Pombo y su paisajismo a cargo de Rent a Garden.
"El Cuartel del Mar" ha sido beneficiario del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, lo que ha permitido mejorar sus sistemas de tecnologías de la información y comunicación, así como el acceso a las mismas. Este apoyo ha sido posible gracias al Programa de Competitividad Turística de la Cámara de Comercio de Cádiz.
En resumen, "El Cuartel del Mar" es un proyecto gastronómico, cultural y de ocio que ha sabido combinar a la perfección la tradición local con una visión contemporánea. Su ubicación en un antiguo cuartel de la Guardia Civil le confiere un encanto único. Ven a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en este maravilloso restaurante ubicado en la playa de La Barrosa, en Chiclana de la Frontera.
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
? - 00:00
Martes:
Día libre
Miércoles:
13:00 - ?
Jueves:
13:00 - 00:00
Viernes:
13:00 - 00:00
Sábado:
13:00 - 01:00
Domingo:
13:00 - 01:00
Reseñas
"El sitio está en un enclave espectacular, muy bien decorado y con ambiente exquisito. La comida es buena pero creo que los precios son elevados, ya que las raciones y la calidad no son lineales con los precios que tienen; el servicio es de diez y las consumiciones son bastantes elevadas en precio. Recomendaría ir para ver la puesta de sol, a pesar de los precios."
"Trato exquisito desde la entrada a la salida. La localización es inmejorable y una decoración sobria y elegante. La comida esta a la altura de lo que pagas y no es poca cantidad. Pedimos un aguacate asado con salpicón vegetal, cazón en adobo con un mojo de hierbas y cítricos y para rematar su carne acompañada de pimientos del piquillo. Sin duda, volveremos."
"Sí, la terraza tan bonita con esa puesta de sol es espectacular pero si tuviese que volver sería por las personas que trabajan allí. Súper simpáticos, atentos y muy profesionales. Gente natural!! La comida estaba muy buena pero la tarta de queso que tienen esta increíble (y me quedo corta). El estilo y la decoración no se quedan atrás. Un ambiente genial."
"Hemos ido hoy a cenar. Un sitio muy agradable donde se como genial, el servicio fue de maravilla, nos atendió una chica que se llama Cristina y fue súper profesional, muy amable y atenta, le damos un 10. La comida muy rica y los cócteles espectaculares!!"
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