Restaurante TSURO Calle San Juan de Dios, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz
Descripción
El Restaurante TSURO es un establecimiento de comida ubicado en Jerez de la Frontera, en la Calle San Juan de Dios. Este restaurante es un punto de interés culinario que se especializa en gastronomía japonesa, inspirado en las barras de sushi y omakase tradicionales con un toque nikkei.
Desde el año 718 en el Código Yōrō hasta nuestros días, el sushi se ha convertido en el plato más reconocido de la cocina japonesa. En el Restaurante TSURO, seguimos la filosofía Kai Zen, buscando la perfección constante a través de una cuidada elaboración artesanal.
Nuestra propuesta gastronómica se basa en la experiencia de ponerse en manos del chef, quien diseña y elabora un menú único cada día. Seleccionamos los platos de mejor calidad en base a la materia prima fresca diaria, pensando siempre en el disfrute de nuestros comensales.
Trabajamos con los mejores productos frescos y de temporada, los cuales son preparados por nuestro chef utilizando técnicas japonesas. Cada semana, nos aseguramos de obtener una materia prima excelente para garantizar la mejor experiencia gastronómica posible.
En el Restaurante TSURO, somos el puente que conecta Jerez de la Frontera con Japón, y la fusión de ambos mundos es evidente en nuestros platos. Para acompañar nuestros menús, ofrecemos una cuidada selección de sake, cervezas importadas de Japón y vinos de nuestra tierra, Jerez de la Frontera.
Es importante tener en cuenta que el almuerzo está disponible para grupos de hasta 6 comensales, mientras que la cena está disponible para grupos de hasta 8 comensales. Para grupos grandes, recomendamos gestionar la reserva a través de [email protected].
El chef Víctor Jaén Mateos, fundador de TSURO, siempre supo que quería abrir un negocio relacionado con la gastronomía. Su interés por la comida japonesa nació de su pasión por la perfección y su amor por los buenos productos.
Su experiencia en un restaurante japonés de alta cocina le permitió potenciar sus habilidades artesanales. Además, viajar a Japón le hizo consciente del alto estándar culinario del lugar en el que se estaba formando.
Motivado por su pasión por la cocina y la cultura japonesa, decidió traer ese concepto a Jerez de la Frontera, dando origen a la experiencia TSURO. En nuestro restaurante, buscamos ofrecer a nuestros clientes una experiencia única, donde la calidad y el sabor se unen para crear momentos inolvidables.
Fotos
Contactos
Calle San Juan de Dios, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz, España
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
Día libre
Miércoles:
20:30 - ?
Jueves:
20:30 - 17:00
Viernes:
20:30 - 17:00
Sábado:
20:30 - 17:00
Domingo:
? - 01:00
Reseñas
"Tsuro es una experiencia...no solo un restaurante. Tiene sitio para ocho comensales al estilo tradicional japonés y tradicional es también el sushi que comeréis. Materia prima excelente, ambiente distendido y ameno. Una clase magistral."
"No suelo escribir reseñas, pero la ocasión lo merece. La experiencia en Tsuro ha sido espectacular, no se le puede poner un pero. Comida, servicio y ambiente excelentes. El mejor sushi de Jerez sin duda. Más allá de la comida, Víctor te da una clase magistral de cocina y cultura japonesa en cada pase. Es una gozada verle trabajar el arroz y los diferentes cortes de pescado justo detrás de la barra. El tamaño reducido del restaurante propicia un ambiente relajado y distendido que se disfruta en compañía de las demás comensales y las anécdotas de Víctor. Un 10. No me queda más remedio que repetir seguro y recomendarlo."
"Excelente japonés Fuimos varios amigos y salimos todos gratamente sorprendidos por la excelente materia prima y el buen hacer de su cocinero. Lo prepara todo al momento, a la vista y te pone lo que ha adquirido en mercado. El local es pequeño pero está muy bien acondicionado, se recomienda visita y el menú oscila entre los 50-60 euros pero es comida japonesa auténtica tanto en receta como en elaboración. Muy recomendable"
"Ha sido una experiencia única! El chef Víctor, que es todo un crack en la preparación y explicación de la meticulosa elaboración que conlleva la comida japonesa. Nos ha hecho pasar un rato increíble. Uno de los mejores nigiris que he probado nunca. Reserva, pero necesitas saber que para disfrutar de dicha experiencia de al menos 15 platos, disfrutaréis por más de 3 horas. Kampai!!!!"
"Una auténtica y exclusiva experiencia digna de reconocimiento. El foco en el producto, pescados de alta calidad. Solo 8 comensales con los que dialoga el cocinero, que al final de la noche se acaban conociendo todos. Es una experiencia gastronómica japonesa difícil de encontrar en la zona. Cuando veo reseñas de otros sitios en Cádiz comentando "es el mejor sushi de la provincia" dudo que hayan visitado Tsuro, que, en mi opinión, es el más especial. Vine con amigo que no le gustaba el sushi y ahora ha cambiado de opinión. El precio, barato no es, pero cuando acabas es lo que menos importancia tiene."
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