Vins naturels en Carnac, Bretagne

Le Celtique Hôtel & Wellness - Carnac-Plage est un établissement prestigieux situé sur l'Avenue des Druides, 82, à Carnac. Cet hôtel et spa est un lieu incontournable de la station balnéaire depuis les années 20, offrant une vue splendide sur les îles de Houat et Belle-Île-en-Mer. Avec 53 chambres et suites récemment rénovées, un restaurant, un bar, une piscine intérieure chauffée, un spa et des salles de réunion, Le Celtique & Spa offre à ses clients une expérience de séjour inoubliable. Le restaurant Le Cairn et le Boudicca Bar sont des lieux chics et décontractés où les clients peuvent partager des moments savoureux en toute simplicité. Le restaurant propose une cuisine gourmande principalement tournée vers l’Océan, tandis que le bar offre une ambiance intimiste et cosy pour siroter un cocktail création ou un bon verre de vin.

Situé derrière l’église, en terrasse près de son mur végétal ou en intérieur, le restaurant ITSASOA vous attend pour vous faire passer un joli moment à table, dans un cadre décontracté, sobre, et épuré. La cuisine du chef Erwann Le Pogam est simple et gourmande, généreuse, iodée et végétale. Elle s'inspire de son environnement proche, une nature bretonne abondante, des balades au bord de l'océan, la mise en valeur de la petite pêche côtière, des cueillettes d'herbes sauvages et de fleurs du littoral. Ainsi, l'équipe travaille avec des maraîchers, mareyeurs, éleveurs, céramistes, ostréiculteurs, pêcheurs à pieds ou de petit bateau. Sans oublier les brasseurs de bière locale et les artisans vignerons qui produisent des vins vivants, naturels ou en biodynamie ! Sa volonté forte est de favoriser les circuits courts, pour que leurs produits de saison et de qualité, arrivent directement de chez eux dans votre assiette ! Le nom du restaurant qui veut dire "la mer" en basque, est un clin d'oeil au parcours du chef, qui a grandi sur la côte basque. Mais sa cuisine se veut simple, épurée, sur le joli produit de saison. Découvrez les menus Chistera, Hegoa, Itsasoa, Gutizia ou retrouvez les plats à la carte.